莫让“奶类噱头”冲击你的母乳喂养观

• 作者: 葛声
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 本刊策划
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

牛初乳:价值有几何 Q 什么是牛初乳?牛初乳有哪些价值? A 初乳是指哺乳动物在分娩后7天内分泌的乳汁,与成熟乳相比,初乳的颜色为乳黄色、质地较稠.牛初乳是健康乳牛分娩小牛后7日内的乳汁. 从所含的营养素种类来看,牛初乳与普通牛奶相似.牛初乳中同样含有乳糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等常规营养成分;但与普通牛奶不同的是,牛初乳中还含有大量的免疫球蛋白,以及丰富的乳铁蛋白、溶菌酶、生长因子以及低聚糖等物质,这些活性成分可以帮助刚出生的小牛犊抵御病原微生物的侵害,辅助其健康成长,并帮助其建立起自身的免疫系统.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛声	上海市第六人民医院临床营养科	13	78	4.0	8.0