水不溶性竹荪多糖硫酸酯的制备及抗氧化研究

• 作者: 付海田 徐晓飞 徐静静 胡明华 邓超 陈敬华
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 竹荪 水不溶性多糖 硫酸酯 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 质量安全与检测分析
• 页码范围: 277-279
• 页数: 3页
• 分类号: O629.12
• 字数: 2100字
• 语种: 中文

摘要

采用碱提法从长裙竹荪中提取出水不溶性多糖(DIP),再经氯磺酸-吡啶法修饰后,得到硫酸酯竹荪多糖(S-DIP),对其进行了抗氧化活性研究.结果表明,制备出的硫酸酯多糖硫酸基质量分数为12.04％,取代度(DS)为0.989.硫酸酯竹荪多糖和未经修饰的竹荪水不溶性多糖在对羟基自由基(·OH)和DPPH·的清除能力方面存在极显著差异(P＜0.01).硫酸酯竹荪多糖的抗氧化活性高于未经修饰的竹荪水不溶性多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓超	江南大学医药学院	55	346	11.0	15.0
2	徐晓飞		4	25	3.0	4.0
3	陈敬华	江南大学医药学院	80	188	8.0	9.0
4	胡明华		17	266	6.0	16.0
5	付海田	江南大学医药学院	10	37	4.0	6.0
6	徐静静	江南大学医药学院	4	17	2.0	4.0