健康HEALTH资讯

• 作者: 张晓茹(图) 臧恒佳(文)
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 社会科学
• 关键词: 健康 资讯 脂肪含量 80年代 鸡蛋 科学家 卫生部 营养
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 118-119
• 页数: 2页
• 分类号: G222

摘要

现在的鸡蛋更营养更健康虽然越来越多的食物让人们心生畏惧，但是科学家发现，近30年来，鸡蛋却变得更富有营养和更有益于健康了。由英国卫生部资助进行的一项研究发现，中等大小的鸡蛋含有的饱和脂肪比上世纪80年代鸡蛋中的饱和脂肪含量减少了近25％。