啤酒入菜 别具风味

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 啤酒 风味 营养价值 消暑解热 开胃健脾 增进食欲 酒精度 助消化
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: R155.59

摘要

啤酒以发茅大麦为主要原料酿造。含酒精度低，营养价值高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒除了饮用之外，还可在烹调菜肴时大显身手。