软儿梨果肉中黄酮类化合物的提取及含量测定

• 作者: 任世霞 查慧领 石玉平
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 生物学
• 关键词: 软儿梨 黄酮类化合物 单因素试验 正交实验 提取
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 42-44
• 分类号: Q946
• 字数: 1910字
• 语种: 中文

摘要

以青海产软儿梨为试材,以乙醇为提取剂,通过单因素、正交实验对黄酮类化合物进行提取,研究其最佳提取条件.结果表明:提取的最佳条件为乙醇浓度95％,浸提温度为80℃,乙醇加入量为90 mL,浸提时间为3.0h.以芦丁为标准物,通过分光光度法测定软儿梨果肉中总黄酮的含量为0.0189g/100g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石玉平	青海师范大学化学系	32	545	10.0	23.0
2	查慧领		5	5	1.0	2.0