试谈食品微生物检测注意事项

• 作者: 寇丽云
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物 检测 无菌 灭菌 培养基
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 25
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5

摘要

食品微生物检测工作科学化、规范化要求越来越高,所以,笔者认为,从事微生物检测的工作人员必须具备严格的无菌观念,严谨的工作作风,遵守科学规范的操作规程。