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摘要：
茄子含微毒食用需适量250茄子是我们经常吃的蔬菜,但有人说茄子里面有毒素,这是怎么回事呢?茄子是茄科类植物,而茄科植物中常含有一些生物碱类次生代谢物,其中最常见的是茄碱。茄碱有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等功能,但摄入过多时也会使人中毒。茄子中的茄碱主要存在于
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节点文献
茄子
次生代谢物
茄碱
生物碱类
微生物
副交感神经
抑制
白血病
癌细胞
夏季
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
家庭之友(爱侣)
主办单位：
陕西省社会发展研究会
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-8472
CN：
61-1243/C
开本：
16开
出版地：
西安市666号信箱
邮发代号：
创刊时间：
1993
语种：
chi
出版文献量（篇）
3748
总下载数（次）
5
总被引数（次）
24
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