笋壳/淀粉复合发泡材料的制备与特性

• 作者: 姜绍通 王华林 褚红亮 黄君
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 制备 淀粉 优化 笋壳 发泡材料 烘焙
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 243-247
• 分类号: TK6
• 字数: 3400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2012.11.039

摘要

为了降低笋壳的环境污染,以笋壳、玉米淀粉为原料,烘焙发泡制备笋壳/淀粉复合发泡材料.应用响应面方法优化发泡工艺条件,采用傅里叶红外光谱仪、扫描电镜等对发泡材料进行结构表征与性能分析.结果显示,NaOH溶液质量分数、偶氮二异丁腈和Na2B4O7·10H2O的用量对发泡体密度的交互影响明显:当笋壳粉5 g,淀粉2.5 g,发泡温度66℃,发泡时间10h时,最佳工艺条件为:NaOH溶液质量分数9.8％,偶氮二异丁腈1.4 g和Na2B4O7·10H2O 0.26g,在此条件下,发泡材料泡孔壁较薄,泡孔细密,大小较均匀,大多呈现圆形或近似于圆形:笋壳纤维与淀粉间除了氢键作用外,还通过Na2B4O7·10H2O发生了配位交联反应.研究结果对于改善淀粉发泡材料的性能有参考价值,同时也为竹产业资源综合利用开拓了新的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华林	合肥工业大学化学工程学院	104	1194	19.0	26.0
2	姜绍通	合肥工业大学生物与食品学院	398	4557	29.0	43.0
3	黄君	合肥工业大学化学工程学院	4	37	3.0	4.0
4	褚红亮	合肥工业大学化学工程学院	1	10	1.0	1.0