明年6月将出台首个餐饮业食品安全标准

• 作者: 郭建
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全标准 餐饮业 食品微生物 微生物含量 卫生局 北京市 调味品 冷食
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（10）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.2

摘要

近日，从北京市卫生局了解到，餐饮业即食食品微生物限量指标已启动制订，预计将于明年6月份出台。该标准将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。