纪事

• 来源期刊: 世界博览
• 学科: 教育
• 关键词: 纪事 维生素 化学家 物质 化合物 酶
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 双周要闻
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: G633.8
• 字数: 1759字
• 语种: 中文

摘要

1911年7月1日，波兰化学家c．丰克发现维生素并为之命名。在此前，人米能治疗脚气病，并发现治病的物质能用水或酒精提取。这种物质在食物中的含量很少．但却是动物生长所必需。后来丰克鉴定出这种物质是胺类（一类含氯的化合物）．有很多种．多数为辅酶，随后他将各种维生素一一命名。