药食植物玛咖粉末性质的研究

• 作者: 徐天才 杨少华 薛润光 谭敬菊 赵菊
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 天然植物辅料 玛咖 粉体学 正交试验设计
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 食品—研究报告
• 页码范围: 241-247
• 分类号: S2
• 字数: 6194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.12.044

摘要

研究药食植物玛咖与3种天然植物辅料粉末的性质和复合玛咖粉末直接压片的工艺参数.采用单因子和正交试验设计法,以松密度和振实密度、休止角、溶胀性等对粉体性质进行考察,应用SAS软件分析数据.结果表明:天然植物A、B与玛咖粉末的充填性好,流动性对复合玛咖粉体粉末的分剂量产生重要影响；植物A、B粉末为辅料对玛咖的松密度有显著影响(P=0.0125),对溶胀体积比有极显著的影响(P=0.0089),而对玛咖的振实密度(g/mL)影响不大；复合玛咖粉末的溶胀体积比最适宜工艺条件是:A为0.15份,B为0.10份,C为0.05份,其溶胀体积比为2.459.该工艺处方合理、充填性好,溶胀性、流动性好,可为工业化生产的处方筛选和工艺提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭敬菊	云南省农业科学院高山经济植物研究所	18	138	8.0	11.0
2	杨少华	云南省农业科学院高山经济植物研究所	62	381	12.0	15.0
3	赵菊	云南省农业科学院高山经济植物研究所	30	147	8.0	11.0
4	薛润光	云南省农业科学院高山经济植物研究所	53	365	11.0	17.0
5	徐天才	云南省农业科学院高山经济植物研究所	12	49	4.0	6.0