美国：树莓可抗口腔癌

• 作者: 思睿（摘译）
• 来源期刊: 中国果业信息
• 关键词: 美国俄亥俄州立大学 口腔癌 黑树莓 职业生涯 研究人员 细胞生长 死亡率 花青素
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 果品与健康
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: Q813.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1514.2012.07.107

摘要

美国俄亥俄州立大学的研究人员苏珊博士将她30年职业生涯中的大部分时间用于寻求治疗和预防口腔癌的方法。口腔癌的死亡率非常高，美国每年有7000人因口腔癌死亡。苏姗博士已对各种可能性进行了实验研究，第一个突破则是生产出来的凝胶，这种凝胶含有从黑树莓中提取出来的花青素。研究表明，花青素能够抑制负责癌细胞生长的基因。