蛋白-单宁沉淀法测定葡萄籽中单宁含量

• 作者: 胡立志 袁春龙 袁琳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 单宁 蛋白沉淀法 精密度 回收率 方法检出限
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 23-26
• 分类号: TS261.7
• 字数: 4445字
• 语种: 中文

摘要

采用单宁-蛋白沉淀法测定葡萄籽超微粉中的单宁含量,分别从机器精密度,线性范围,方法检出限,方法精密度,加标回收率等方面进行比较,以研究葡萄籽超微粉中单宁含量的测定方法.结果表明:机器精密度1.144％,线性范围50～250μg/mL(R2=0.9966),方法检出限0.339μg/mL,平行性精密度0.2454％,重复性精密度0.2159％,加标回收率为97.47％～101.49％.该方法可用于葡萄籽超微粉中单宁含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁春龙	西北农林科技大学葡萄酒学院	62	611	12.0	21.0
2	袁琳	西北农林科技大学葡萄酒学院	4	42	4.0	4.0
3	胡立志	西北农林科技大学葡萄酒学院	2	24	2.0	2.0