看欧洲人喝酒

• 作者: 邢世嘉
• 来源期刊: 新湘评论
• 学科: 工学
• 关键词: 欧洲人 喝酒 威士忌 中国人 白兰地 冰块 美食 烘烤
• 年，卷（期）: xxpl_2012,（18）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.38

摘要

欧洲人对酒的讲究如同中国人对美食的讲究，绝不可大而化之。威士忌、白兰地、伏特加、金酒、娇酒，都各有各的喝法，从不马虎。比如威土忌，由于酿造过程是将麦芽用火烘烤，继而发酵而成，在口感上的特点是浓烈的烟熏味和强烈的酒精味，喝多了容易上火。所以我们会看到欧洲人在饮用这种酒时，都要在酒杯里加冰块，一边晃动一边喝。晃荡是为了促使冰块的溶解，晃荡也是为了荡出一种情趣：冰块在悠悠晃动中撞击杯壁会发出非常美妙的声响，如果在同一个酒吧人人都享用威士忌的话，你就会感受到整个空间都回响着威士忌的交Ⅱ向乐。