超声辅助提取白豆蔻挥发油的工艺优化

• 作者: 刘军军 商学兵 李超 龚晓宇
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 白豆蔻 挥发油 超声辅助提取 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.36

摘要

在单因素试验的基础上，采用Box—Behnken设计对白豆蔻挥发油超声辅助提取工艺中的液料比、超声温度和超声时间3个因素的最优化组合进行了定量研究，建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明：最佳的工艺条件为液料比10．2mL／g、超声温度61℃和超声时间51min。经试验验证，在此条件下，得率为2．78％，与理论计算值2．74％基本一致。说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	商学兵	徐州工程学院食品工程学院	35	58	4.0	7.0
2	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0
3	刘军军	徐州工程学院食品工程学院	5	0	0.0	0.0
4	龚晓宇	徐州工程学院食品工程学院	2	0	0.0	0.0