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摘要:
有山,有湖,有大江,上天赐予湖北繁复多样的地理,也埋下万种食材的可能。江湖中捕肥鱼,田地里收青苗,我们的祖先,千年前就已从这片土地上收获自然的恩泽。时至今日,我们开始与外来客邂逅,用未移的山水,拼接出别样的美味。
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自觉的田野
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 我们的田野
来源期刊 大武汉 学科 工学
关键词 龙虾 饮食文化 餐饮行业 美食学
年,卷(期) dwh_2012,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 34-35
页数 2页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
龙虾
饮食文化
餐饮行业
美食学
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大武汉
双月刊
1673-9930
42-1766/G0
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
38-96
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
3
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