龙眼壳黄色素提取及稳定性研究

• 作者: 梁志
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 生物学
• 关键词: 龙眼壳 色素 提取 稳定性 正交
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 42-43,4
• 页数: 3页
• 分类号: Q586
• 字数: 3246字
• 语种: 中文

摘要

对龙眼壳黄色素的提取工艺及其稳定性进行了研究,结果表明：以50%乙醇溶剂作为提取剂,料液配比为1︰20,温度为70℃,提取时间为2 h是最佳提取工艺条件;龙眼壳黄色素在酸性、温度低于70℃、有氧化剂（H2O2）的加入下稳定,但在强碱、光照、高温及还原剂（Na2SO3）和防腐剂（苯甲酸）下不稳定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁志	茂名职业技术学院化学工程系	26	102	6.0	8.0