买食品好习惯：查看保质期

• 作者: 孙秀发
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品保质期 食品质量 习惯 居民生活 安全知识 食品安全 消费者 超市
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: R155

摘要

去超市购物是现代城市居民生活中必不可少的内容之一。我们在宣传食品安全知识时，也经常建议消费者多去大的、知名的超市购买食品，因为相对而言，那里的食品质量要可靠、可信得多。为了食品安全、质量可靠，在购买食品时，注意食品的保质期已逐渐成为居民的好习惯了。但是，无论是商家还是消费者，在食品保质期上还有许多认识误区和盲区。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秀发	华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系	117	1025	18.0	25.0