固液双态混合蒸馏设备及工艺的初步研究

• 作者: 司振军 张光腾 李敬龙 潘爱珍 赵学敏
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 蒸馏 蒸汽压力 填料系数 回流比 孔径
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 页码范围: 158-161
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1

摘要

为提高白酒蒸馏设备的生产效率和酒精产率，设计生产了可以同时进行固液态酒精蒸馏的设备与工艺，该设备与工艺克服了传统工艺只能对单一物料进行蒸馏的缺陷，对酒精蒸馏过程中的蒸汽压力、填料系数、回流比及孔径进行研究。结果表明：选择酒甑蒸汽压力为0．13MPa、填料系数为0．85、回流比为O．7和孔径为12mm。在此工艺条件下酒醅的蒸馏效率明显提高，酒醅出酒率为78．9％。蒸汽压力和回流比对出酒率具有显著影响，是影响酒醅出酒率的关键性因素。