油茶生长发育过程中脂肪酸成分的测定分析

• 作者: 张凌云 曹一博 王小艺 陈永忠
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 油茶籽 脂肪酸 索氏提取法 气象色谱 不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 林学-研究报告
• 页码范围: 76-80
• 分类号: S727.3
• 字数: 3267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2012.13.014

摘要

为了研究油茶生长发育过程中脂肪含量及脂肪酸成分的变化,分析测定2个油茶品种在不同生长时期油茶籽中的脂肪酸成分.采用索氏提取法提取油茶籽中的脂溶性成分,经甲酯化处理后用气象色谱分离和鉴定,运用面积归一法确定各成分的相对百分含量.结果表明,在整个发育过程中油脂形成有2个高峰,分别在9月上旬和10月上旬；种子种脂肪酸的主要组成是不饱和脂肪酸,油酸含量最高,其次是亚油酸和油酸,饱和脂肪酸以棕榈酸和硬脂酸为主,其中油酸呈明显上升趋势,棕榈酸和亚油酸呈明显下降趋势,硬脂酸呈小幅上升趋势,亚麻酸呈小幅下降趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈永忠		153	3863	34.0	54.0
2	张凌云	北京林业大学森林培育与保护教育部重点实验室	39	174	8.0	12.0
3	曹一博	北京林业大学森林培育与保护教育部重点实验室	7	92	5.0	7.0
4	王小艺	北京林业大学森林培育与保护教育部重点实验室	1	33	1.0	1.0