西藏林芝地区苹果常温贮藏下部分品质的变化

• 作者: 刘林 张良英 曲珍 牛歆雨
• 来源期刊: 吉林农业：学术版
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 常温贮藏 品质
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: S661.109.3

摘要

在西藏林芝地区苹果以常温贮藏为主,本实验对元帅苹果进行塑料薄膜袋和纸箱包装处理,在常温下贮藏进行品质测定,结果显示：总酸含量维持一定时间后随着贮藏时间的推移而下降;可溶性固形物含量先上升,之后慢慢下降;含水量和硬度随着时间逐渐下降,塑料薄膜包装的含水量降低要比纸箱包装缓慢。