油用紫苏籽的综合利用

• 作者: 刘建学 徐冰冰 栾霞 段章群 王瑛瑶
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 油用紫苏籽 资源 利用
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（14）
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TQ664

摘要

本文综述了我国油用紫苏籽资源分布、紫苏籽主要成分及理化性质、紫苏籽成分营养价值以及其在食品和医药中的开发情况。为我国进一步多方位的开发利用油用紫苏籽资源提供参考。