广东:可以吃的博物馆

• 作者: 过客
• 来源期刊: 收藏
• 学科: 工学
• 关键词: 水热条件 背山面海 中国饮食 宜兴紫砂壶 亚热带季风气候 茶经 随园食单 凉茶 食器 食物搭配
• 年，卷（期）: 2012,（08X）
• 页码范围: 121-127
• 页数: 7页
• 分类号: TS971

摘要

【正】"天上飞的除了飞机,水里游的除了潜水艇,地上走的除了坦克,都可以吃",这句描述广东饮食特点的调侃,通常被概括为四个字:食在广东。普遍认为,粤菜的繁荣发展是地理环境及历史变迁所共同造成的。比方说,广东地处亚热带季风气候区,水热条件好,而且背山面海,滩涂辽阔,