酒食齐鲁淄博瓷

• 作者: 孟继新 王晶
• 来源期刊: 收藏
• 学科: 文学
• 关键词: 山东人 孔府菜 气并 美术陶瓷 满汉 影青瓷 瓷都 日用瓷 宝鼎 燕菜
• 年，卷（期）: 2012,（08X）
• 页码范围: 128-131
• 页数: 4页
• 分类号: J527

摘要

【正】山东地处华北,民风俭朴,饮食不尚奢华,讲求实惠,正所谓食风庄重,素有"堂堂正正不走偏锋"之评语。在山东农村,最有特色的就是盛面喜用的特大号"捞碗"(可容200～300)克干面条)吃饭的时候,只见人手一碗,指缝间夹上饼馍或葱蒜,在村中心的"饭场"多人围蹲就食,边吃边拉家常不过,山东人的大气并不只表现在大号捞碗上。酒才是山东人个性的最佳体现。