食品科学与工程专业实验教学改革与学生综合素质提升的研究

• 作者: 岳喜庆 李斌 皮钰珍 赵春燕
• 来源期刊: 时代教育（教育教学版）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程专业 实验教学 改革
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 页码范围: 27-28
• 分类号: G42
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8181.2012.19.019

摘要

本文根据食品科学与工程专业人才培养的目标,分析了该专业的实验教学的教学内容、课程体系、教学模式等存在的问题,对食品科学与工程专业实验教学改革提出了几点建议,为该专业学生综合素质的提升,创新人才的培养提供参考.