小麦替代玉米的应用技术

• 作者: 王林羽
• 来源期刊: 农村养殖技术
• 学科: 农学
• 关键词: 春小麦 蛋白质含量 技术 应用 玉米 白皮小麦 冬小麦 品种分类
• 年，卷（期）: 2012,（14）
• 所属期刊栏目: 饲料技术
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: S512.12
• 字数: 1238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-0869.2012.14.031

摘要

（一）小麦的品种分类 小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦，按皮色的不同，可分为白皮小麦和红皮小麦两种，按籽粒胚乳结构呈角质或粉质的多少，可分为硬质小麦和软质小麦。小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。一般春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。多数冬小麦是白皮、软粒的，而春小麦是红皮、硬粒的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王林羽		1	0	0.0	0.0