新疆喀什388名维吾尔族孕妇膳食调查

• 作者: 吐尔逊江·买买提明 王明霞 王晓军 袁帅
• 来源期刊: 现代医药卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 孕妇 营养状况 膳食调查 维吾尔族 新疆[维吾尔自治区]
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 3052-3053
• 分类号: R153.1
• 语种: 中文

摘要

目的 了解维吾尔族孕妇的膳食结构和营养素摄入水平,为在少数民族地区进行妇幼营养的宣传教育、促进孕妇及胎儿健康提供依据.方法 以388名维吾尔族孕妇为调查对象,采用连续3d24h回顾法进行膳食状况调查,将收集的数据录入Excel建立数据库,与《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行比较.结果 每天膳食摄入的营养素中钙、铁、锌及维生素B1、B2、C每天摄入量分别为585.36 (58.54％)、27.92 (79.77％)、12.54(76.00％)、1.19 (79.33％)、1.15(67.65％)、53.60(41.23％) mg.碘及叶酸的每天摄入量分别为17.87 (8.94％) μg、123.95 (20.66％)μgDFE.其余的营养素摄入量均达到推荐供给量标准；从植物性食物中摄取的蛋白质量占总蛋白的92.81％,动物性食物仅占7.19％.结论 孕妇三大产热营养素供热比合理,钙、铁、锌,以及维生素B1、B2、C,碘和叶酸摄入量不足.建议增加所缺乏营养素的摄入,更好地促进孕妇和胎儿健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吐尔逊江·买买提明	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	67	294	8.0	13.0
2	王晓军	乌鲁木齐市妇幼保健医院妇幼保健培训中心	27	51	4.0	5.0
3	袁帅	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	7	26	4.0	5.0
4	王明霞	新疆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	10	36	4.0	5.0