冷冻肉类食品解冻法

• 作者: 小红
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类食品 解冻 冷冻
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: TS251

摘要

有的人习惯将冷冻的肉放在水中解冻，觉得这样做肉化开的速度会比较快，还可以泡去残留在肉里面的血水和脏东西。