7种常见食用菌中多糖的提取和测定

• 作者: 李承范
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 食用菌 水溶性多糖 提取 蒽酮-硫酸法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 996-999
• 分类号: O657.32
• 字数: 2627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2012.02.081

摘要

采用热水提取、乙醇沉淀的方法从7种食用菌中提取出了水溶性多糖,采用蒽酮-硫酸法在波长620nm处进行了糖含量的测定,求得其校准曲线的回归方程为y=0.0094x+0.0057,相关系数r为0.9998.平均回收率为98.3％-102.7％,RSD为2.1％-3.2％.结果显示粗多糖的提取率为4.44％-16.75％,多糖含量为3.48％-6.91％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李承范	延边大学分析测试中心	5	6	1.0	2.0