百合多糖研究进展

• 作者: 朱泉 陈志刚 韩永斌 顾振新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 百合多糖 药理作用 分离 纯化 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 370-374
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

百合多糖是百合的主要活性成分之一,具有调节免疫、抗肿瘤、降血糖和清除自由基等药理作用。文章综述了百合多糖的药理作用、可能作用机制、分离纯化及结构鉴定等方面的研究进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾振新	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	167	2606	27.0	41.0
2	韩永斌	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	95	1470	21.0	32.0
3	陈志刚	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	42	1063	18.0	32.0
4	朱泉	南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点实验室	4	78	4.0	4.0