豆饼的科学饲喂与储藏

• 作者: 刘辉
• 来源期刊: 农村养殖技术
• 学科: 农学
• 关键词: 豆饼 科学饲喂 蛋白质消化率 蛋白质含量 储藏 有害物质 抗胰蛋白酶 消化吸收率
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5
• 字数: 1521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-0869.2012.15.031

摘要

（一）豆饼的营养特点 豆饼的蛋白质含量45％左右，其中约含赖氨酸3．02％、蛋氨酸0．66％，富含核黄素和尼克酸，并含有5％的脂肪、6％的粗纤维。但是，豆饼中含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血素等有害物质，这些物质能降低饲料中蛋白质的消化吸收率，需要加热煮熟方可分解。因此，豆饼经蒸煮后可增强适口性，提高消化率，蛋白质消化率可从83％提高到90％以上。

作者信息

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1	刘辉		2	0	0.0	0.0