东坡肘

• 作者: 周礼
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 东坡 地方特色 服务员 特色菜 小菜
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

前些日子，和几个朋友去眉山旅行，中午在一家饭店吃饭。我问服务员，你们这儿有些什么特色菜，麻烦你给我们介绍一下。服务员正准备开口，其中一位朋友抢过话茬说：“这还用问，来眉山，其他菜皆可以不要，但东坡肘决不能少。”于是我们要了1份东坡肘，又点了几样颇具地方特色的小菜。