慎用塑料袋存放水果

• 作者: 雯雯
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 塑料袋 水果 存放 慎用 保鲜方法 二氧化碳 贮存期 浓度
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 消费
• 页码范围: 47-47
• 分类号: TS206.4
• 字数: 437字
• 语种: 中文

摘要

蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。