食品安全监管模式创新与食品供应链安全风险控制的研究

• 作者: 慕静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 监管模式创新 食品供应链 安全风险控制
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 49-51
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

针对现有食品安全监管模式在食品安全风险控制中存在的弊端,基于供应链视角,在分析食品安全监管模式创新成因的基础上,构建了食品安全监管模式的创新体系,指出食品安全监管创新链包含的传递路径是全程监管、联动监管、法律监管、社会监管;基于监管创新链,提出食品供应链安全风险控制策略,希望为食品安全监管部门以及食品行业相关决策部门提供一定的决策支持。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	慕静	天津科技大学食品安全管理与战略研究中心天津科技大学经济与管理学院	69	482	14.0	17.0