让中国药膳制作更有广度和深度

• 作者: 左东黎
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 药膳 中国 制作 研发中心 生活需求 委员会 官府菜 生态园
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.161
• 字数: 430字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.07.032

摘要

近日，中国药膳研究会药膳专业制作委员会宣布，经中国药膳研究会批准，该委员会正式成立“中国药膳粗粮养生研发中心”、“中国官府菜御膳研发中心”。这两个中心分别由北京天通绿色生态园和北京天下一家餐饮公司作为研发基地和牵头单位。两个中心的成立，标志着中国药膳研究会药膳专业制作委员今后的工作将更有广度和深度。两个中心今后研究制作的养生菜肴会更贴近现代百姓的社会生活需求。