老年人饮浓茶易贫血

• 作者: 朱秀兰
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 老年之家
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 分类号: R161
• 语种: 中文

摘要

适度饮茶有益健康,但饮茶过多,尤其是饮浓茶,也会对身体产生一些不利影响,比如会导致缺铁性贫血,而贫血又易伤及老年人的心脏. 嗜茶为何会发生缺铁性贫血呢?这与茶叶中含有大量鞣酸有关.铁质在人体内参与造血活动,过量饮茶,茶叶中含有的蛋白质会与铁离子形成不溶性鞣酸铁而排出体外,致使铁丢失增加,从而可导致缺铁性贫血的发生.