食品产业链安全监管全覆盖问题研究

• 作者: 郝涤非
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 覆盖问题 安全监管 产业链 生命安全 身体健康 社会稳定 经济发展
• 年，卷（期）: nyjxb_2012,（18）
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: X924

摘要

“民以食为天”。食品安全不仅关系到人们的身体健康和生命安全，而且关系到经济发展和社会稳定。食品安全问题，已经超越了国界，变成了全球性的问题。近几年来，我国食品安全问题频出，相继出现三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒粉条、毒豆芽、塑化剂和地沟油等有毒、有害食品。这些重特大食品安全事故的发生严重威胁到了公众的切身利益，同时也暴露出我国食品监管中存在的问题与缺陷。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝涤非	江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院	68	158	8.0	10.0