畜产品质量安全的影响因素与控制措施

• 作者: 郑群 阙忠伦
• 来源期刊: 畜禽业
• 学科: 农学
• 关键词: 产品质量安全 畜产品 影响因素 控制 生产周期 农药残留 果蔬生产 农产品
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 牧业论坛
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: S87
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0414.2012.10.044

摘要

反季节果蔬生产．加剧了农产品中的农药残留．动物“速成班”将鸡鸭鹅等禽类的生产周期缩短至28～45d．令激素、添加剂充斥餐桌。怎么吃得安全成了最具共识的一件事。人们对畜产品的要求不仅仅是数量上的供应．对其质量上的要求更是越来越高．畜产品质量安全已被广泛关注．