生活小百科

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 生活 消化不良 人体吸收 生长发育期 免疫力低下 体质虚弱 胃肠功能 胃肠负担
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

体质虚弱，少吃粗粮 粗粮的加工是不充分的，因此外皮较坚硬，一般不容易消化。这对胃肠功能差的人群（比如老人和小孩）来说，则需要量力而行。过多摄食粗粮，容易加重胃肠负担，造成消化不良。另外，粗粮吃得过多，会影响人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收。这是因为，这些矿物质会与粗粮里的植酸和食物纤维结合形成沉淀，难以被人体吸收，从而造成营养不良。因此，免疫力低下的人群和处于生长发育期的青少年，一定要注意不要过量。