“瘦肉精”背后的兴奋剂战争

• 作者: 陈杜梨
• 来源期刊: 世界博览
• 学科: 体育
• 关键词: “瘦肉精” 兴奋剂 战争 中国运动员 平等竞争 科学前沿 中国女排 发明者
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 封面
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: G811.21
• 字数: 2965字
• 语种: 中文

摘要

竞技比赛中,吃什么也许是各个队伍的自由,而“不吃什么”却是关系平等竞争的强制要求。在兴奋剂的领域，作弊者和检测者之间的竞赛将双方推向厂科学前沿。中国女排不吃猪肉，可不是猪的错，而是一种学名叫“克伦特罗”的东西在作怪。“克伦特罗”就是中国人常说的瘦肉精，最初发明者是两位美国科学家，他们在30年前一定没有想到，他们为提高猪的瘦肉率而发明的东西，竟然会从哮喘药物沦为中国运动员害怕的兴奋剂。