中国食品安全的昨天今天与明天——访国家HACCP应用研究中心秘书长李经津

• 作者: 萧宇
• 来源期刊: 科学中国人
• 学科: 工学
• 关键词: HACCP 食品安全 秘书长 应用 中国 婴幼儿奶粉 苏丹红 瘦肉精
• 年，卷（期）: kxzgr_2012,（7）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

HACCP代表着什么？对普通老百姓来说．或许这一串字母缩写很陌生，但一说到近几年来发生的苏丹红、瘦肉精、婴幼儿奶粉等食品安全重大事件，老百姓可谓是咬牙切齿．印象深刻。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	萧宇		24	1	1.0	1.0