水的真相

• 作者: 任德继
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 开水 生命活动 透明液体 常温常压 氢原子 无机物 氧原子
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 行业前沿
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS976.3
• 字数: 4635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.06.017

摘要

水是什么？水从哪里来？看似简单，却很少有人能够透彻了解。水在地球上二是独一无二的物质，哪里有水，哪里就有生命，一切生命活动都离不开水。越平常的事物越容易为人所忽略，水给人的印象是简单、平常、易见。它看似简单，却透露着复杂，简单中蕴含着深奥。从化学的角度而言，水是由两个氢原子、一个氧原子组成的无机物，在常温常压为无色无味的透明液体。但是从生命的角度讲，水却有着鲜为人知的另一面。