植物香气成分提取方法的研究进展

• 作者: 田厚军 陈艺欣 黄玉清
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物香气 提取方法 茉莉花香
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 245-247
• 分类号: Q949.99
• 字数: 3355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2012.07.093

摘要

总结了当前植物香气提取技术的研究概况,主要对同时蒸馏萃取法(SDE)、减压蒸馏萃取法(VDE)、顶空吸附法(HAS)、超临界二氧化碳萃取法(SFE)、过柱吸附法(TCA)、微波辐射诱导萃取技术(MRIE)等提取方法进行了介绍.这些方法也同样适用于茉莉花香气的提取,不同方法的结合能更好地反映植物的香气特征;简要叙述了茉莉花香气的不同提取方法和香气成分的差异,旨在为香气提取方法的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄玉清	福建省农业科学院植物保护研究所	31	266	11.0	14.0
2	田厚军	福建省农业科学院植物保护研究所	15	124	6.0	11.0
3	陈艺欣	福建省农业科学院植物保护研究所	15	113	6.0	10.0