浅析中国猪肉市场的若干问题

• 作者: 王晨一
• 来源期刊: 河南农业
• 学科: 经济
• 关键词: 猪肉 价格 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（16）
• 所属期刊栏目: 农民素质
• 页码范围: 11-14
• 分类号: F323.7
• 字数: 7853字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-950X.2012.16.006

摘要

猪肉作为目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,有着极广泛的市场需求.猪肉作为刚性需求,直接影响着居民的生活质量.“双汇门”以及之后曝光的一系列猪肉“瘦肉精”引发的食品安全事件,一时间让百姓对吃猪肉不太放心,价格的快速上涨也让百姓觉得吃不起.分析了猪肉价格大幅上涨和猪肉的食品安全集中爆发的问题,深入发掘原因并浅谈了解决方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晨一	上海理工大学管理学院	2	2	1.0	1.0