芦荟粗多糖和芦荟苷对急性酒精中毒小鼠的解酒作斥

• 作者: 叶青 汪何雅 钱和
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟粗多糖 芦荟苷 急性酒精中毒 解酒
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 355-358
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

目的：通过建立急性酒精中毒小鼠模型来研究芦荟粗多糖和芦荟苷对于急性酒精中毒小鼠的解酒作用。结果表明：芦荟粗多糖（AP）和芦荟苷（Aloin）可以延长小鼠的醉酒潜伏期，缩短睡眠时间和醒酒时间。AP实验组的乙醇吸收最高峰在120min左右出现，与对照组相比，AP（9mg／kg·bw）组小鼠血液乙醇浓度缩小了25．49％；Aloin组的乙醇吸收最高峰在120-180min出现．Aloin（200mg／kg·bw）组乙醇浓度缩小了42．56％。因此，芦荟苷和芦荟粗多糖都对急性酒精中毒小鼠具有明显的解酒作用，能够显著降低小鼠血液乙醇浓度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱和	江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	193	1917	24.0	34.0
2	汪何雅	江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	38	398	8.0	19.0
3	叶青	江南大学食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	5	26	3.0	5.0