也说中国人的“胃”

• 作者: 刘国栋 王云（图）
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 美味 菜谱 菜品
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食随笔
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 字数: 2224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.09.066

摘要

日前众友人一起聚餐，席间自然要谈吃论道，有一江南籍的高人高谈阔论“中国人的胃”颇有些意思，故归家作此拙文记之。那老兄的核心就是，国人为何能吃能喝，且大嘴吃八方，都是因为从小每天早晨就是两大碗“水泡饭”来点咸菜，而洋人只是两片面包来点肉。