“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析

• 作者: 侯玉茹 冯晓元 李文生 杨军军 王宝刚 石磊
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: “红袖添香” 贮藏 品质
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 168-169
• 页数: 2页
• 分类号: S668.409+.3
• 字数: 850字
• 语种: 中文

摘要

以草莓新品种“红袖添香”为材料,研究比较了纸箱冷藏、5％CO2与10％ CO气调贮藏对草莓品质的影响.结果表明:5％ CO2气调达到最佳贮藏效果,21 d冷藏加1d常温货架后,好果率达到100％,保持了果实的质量,而此时纸箱冷藏好果率仅为56％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯晓元	北京市农林科学院林业果树研究所	45	494	12.0	20.0
2	王宝刚	北京市农林科学院林业果树研究所	60	467	11.0	19.0
3	李文生	北京市农林科学院林业果树研究所	68	652	16.0	23.0
4	石磊	北京市农林科学院林业果树研究所	32	209	8.0	13.0
5	侯玉茹	北京市农林科学院林业果树研究所	22	89	5.0	9.0
6	杨军军	北京市农林科学院林业果树研究所	30	256	8.0	15.0