菜豆贮藏保鲜技术

• 作者: 孙晓美
• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏保鲜技术 菜豆 营养价值 商品价值 相对湿度 采收后 预处理
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: S665.1

摘要

采收后的菜豆经过预冷、预处理、包装等一系列工序后，在9～10℃，相对湿度85％～90％条件下可贮藏4～6周仍保持新鲜状态．具有商品价值和营养价值。