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摘要:
肠粉又叫布拉蒸肠粉.是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉,是广东地方著名小吃。肠粉以“白如雪,薄如纸,油光闪亮.香滑可口”著称。在广东.肠粉是一种非常普遍的街坊美食。它价廉、美味,老少皆宜,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。抽屉式肠粉机,不锈钢外壳,纯手工打造,机身轻便,外观漂亮。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 抽屈式肠粉机
来源期刊 农村百事通 学科 工学
关键词 肠粉 不锈钢外壳 米制品 名小吃 五星级 抽屉式 广东 油光
年,卷(期) 2012,(17) 所属期刊栏目 机械长廊
研究方向 页码范围 58-58
页数 1页 分类号 TS972.116
字数 702字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9119.2012.17.037
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研究主题发展历程
节点文献
肠粉
不锈钢外壳
米制品
名小吃
五星级
抽屉式
广东
油光
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村百事通
半月刊
1006-9119
36-1070/S
32开
江西省南昌市蓼洲街2号附1号
44-31
1982
chi
出版文献量(篇)
28788
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3
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