单增李斯特菌的食源性污染状况及检测方法

• 作者: 张加林 杨林娴
• 来源期刊: 医学理论与实践
• 学科: 工学
• 关键词: 单增李斯特菌 食源性污染 检测
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 910-911
• 分类号: TS2
• 字数: 2297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7585.2012.08.016

摘要

单增李斯特菌是20世纪四大食源性污染的病原菌之一,也是中国21世纪对人类健康影响重大的12种病原菌之一.加强对食物中该菌检验检疫是关系到人类健康的头等大事.综述不同地域和年份不同种类食品中单增李斯特菌的分布情况,并简要介绍检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张加林	楚雄医药高等专科学校检验系	14	15	2.0	3.0
2	杨林娴	楚雄医药高等专科学校检验系	14	12	2.0	3.0